Egnsretter fra Sjælland

Hollandsk sous
Karrytorsk fra Gilleleje
Kogt saltet ål
Kold risengrød med vin
Kryddersild fra før 1850
Nyrekage
Oste halmstraa
Pandeskade
Plukkemad fra Sjælland
Polsk æblekage
Russisk budding
Sauce fra Hundested
Sild med løg i ryggen
Skipperål
Slåbroksild
Sous til stegt fisk og koteletter
Spegesild og løgsovs
Stenbider i gelé fra Agersø/Omø
Sukatsuppe
Syltede grisetæer
Torsk på fad at koge
Æblekage fra Glumsø
Ørredsous
Brændte mandler
Fedtegrever
Fedtegrever med porrer
Fiskerål
Fiskesous
Flækkesild
Fyldt hvidkål
Gilleleje flækkesild
Ande- eller gåsesteg med brunkål
Barselspottesuppe